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작성일 : 11-02-08 10:54
[영상] 환경· 건강 돕는 한국형 밥상 뜬다
 글쓴이 : 운영자
조회 : 1,250  
최근 서구화된 비자연적이고 육류 위주의 식생활이 전 세계에 유포 되어 환경과 건강상의 문제가 심각해지고 있다.

한국인의 식생활은 식량의 해외의존도의 심화로 인해 식량 자급율의 저하, 먼 거리 식품의 소비증가로 인한 이동수송에 따른 에너지 효율상의 문제, 환경문제를 유발하는 음식물쓰레기 발생의 증가나 지나친 패스트푸드식품의 범람으로 인한 비만 및 생활습관병의 증가가 심각한 지경에 이르렀다.

이 때문에 환경과 건강, 자연과 타인에 대한 배려 등 3대축을 핵심으로 두고 있는 ‘녹색식생활’운동과 교육·홍보가 활발히 움직이고 있다.

녹색식생활이란 식품의 생산에서 소비까지 전 과정에서 에너지의 사용을 줄이고, 영양학적으로 우수한 한국형 식생활을 실천하며, 다양한 식생활 체험을 바탕으로 자연과 타인에 대한 배려와 감사를 실천하는 식생활이다.

 
   
 

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